Browsing by Author "Freitas, Maria do Carmo Soares de"
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Agonia da fome
Freitas, Maria do Carmo Soares de | Date Issued: 2003Tendo como tema central o fato de que a fome crônica não se manifesta apenas como problema social ou biomédico, esta obra se dedica ao estudo etnográfico da fome e sua relevância histórica e cada vez mais atual no contexto ... -
Educação nutricional para famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família no município de Vitória - ES
Paiva, Maria José de | Date Issued: 2008A alimentação e a nutrição são requisitos básicos na saúde do indivíduo, da família e da coletividade, para afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano com qualidade de vida e cidadania. Após ... -
Educação popular e segurança alimentar e nutricional em comunidades quilombolas do estado do Tocantins
Bruno, Juliana Ramos | Date Issued: 2008Os problemas de Insegurança Alimentar e Nutricional são conhecidos desde os primeiros anos da chegada dos europeus às terras brasileiras no final do século XV. Os nativos escravizados morriam de fome ao recusarem a viver ... -
Etnia Guajajara/MA: a cultura alimentar e a educação nutricional das crianças menores de cinco anos
Aguiar, Edna Maria Guedes | Date Issued: 2008O projeto de intervenção denominado “Etnia Guajajara/MA: A Cultura Alimentar e a Educação Nutricional das Crianças Menores de Cinco Anos” pertencentes às aldeias Cachoeira e Sardinha do município de Barra do Corda, ... -
Uma leitura humanista da nutrição
Freitas, Maria do Carmo Soares de et al. | Date Issued: 2008 -
Proposta de diagnóstico da situação de segurança ou insegurança alimentar e nutricional em comunidade ribeirinha no Acre
Feitosa, Patrícia Azevedo | Date Issued: 2008Atualmente mais da metade da população mundial sofre algum problema de nutrição, seja por deficiência ou excesso. A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) está presente no cotidiano enquanto fenômeno social da alimentação ... -
Significados do cuidado alimentar e nutricional de idosos em alimentação oral: um estudo de caso na pandemia COVID-19 em instituições de longa permanência do Distrito Federal
Camandaroba, Carolina Pina | Date Issued: 2022Na perspectiva de compreender o cuidado alimentar, dietoterápico e nutricional durante a pandemia de Covid-19, que pode ressignificar condutas, conhecimentos e mudanças nos hábitos de vida e sociais em idosos residentes ...